top of page
ค้นหา

ความพยายามอยู่ที่ไหน ความสำเร็จจะอยู่ที่นั่นได้ ต้องมีสิ่งนี้ ❗️❗️❗️


สวยทั้งรูป ทั้งผลงาน นานๆจะได้เห็นตำแหน่งเชฟขนมเก่งที่สุดในโลกตกเป็นของผู้หญิง สาวๆรุ่นใหม่ต้องแบบนี้ค่ะ ยินดีด้วย กับ Nina Métayer อายุ 35 ปี ตำแหน่ง "Meilleure pâtissière du monde 2023" จากองค์กร l’Union internationale des boulangers et pâtissiers (Ubic)

.

เธอประสบความสำเร็จได้จากความเชื่อมั่นและแรงผลักดันของตัวเองล้วนๆ เพราะแม้แต่พ่อแม่ของเธอยังไม่เชื่อว่าเธอจะประสบความสำเร็จแล้ว " Jamais ils ne croyaient que j'allais réussir"

.

ดังนั้น กว่าเธอจะได้เรียนทำขนม จะต้อง Deal กับพ่อแม่โดยเธอจะต้องจบการศึกษาป.ตรี un baccalauréat général ให้ได้และจึงจะอนุญาตให้เรียนการทำขนม Un CAP en boulangerie โดยเธอก็ทำสำเร็จในก้าวแรกคือได้เรียนทำขนมอย่างจริงจังแบบมืออาชีพที่ปารีส

.

หลังจากที่เรียนจบ เธอได้งานเป็นเชฟชนมในที่สุด และได้ถูกเชิญให้เปิดร้านที่ลอนดอน และนิวยอร์ค เธอมี project ในหัวกว่า 1,000 project ที่อยากทำตลอดเวลา

.

ความฝันต่อจากนี้ของเธอคือ ได้เปิดร้านทุกมุมโลกเพื่อได้แบ่งปันขนมอร่อยๆให้ทุกคน ใครมาเที่ยวปารีสต้องไปแวะชิมแล้วค่ะ สาขานักท่องเที่ยวสะดวกสุดคือ ห้าง Printemps Homme ถนน boulevard Haussmann ชั้น 8

.

ความพยายามอยู่ที่ไหน ความสำเร็จจะอยู่ที่นั่นได้ จะต้องมีองค์ประกอบสำคัญคือ "เป้าหมาย" ต้องชัดเจน เมื่อเป้าหมายชัดเจน จะมีคำถามเกิดในหัวมากมายว่า อย่างไร ? จากนั้น"ปัญญา" จะเริ่มเกิดขึ้น เริ่มเห็นวิธีการแบบลงรายละเอียด ให้เราเดินได้อย่างถึงเส้นชัยอย่างชัดเจนและรวดเร็วยิ่งขึ้นค่ะ

.

เจน กิเนล

ดู 2 ครั้ง0 ความคิดเห็น

Comments


bottom of page