🎉👑 Galette des Rois คืออะไร ทำไมฝรั่งเศสต้องกินกันทุกเดือนมกราคม?🥐

🎉👑 Galette des Rois คืออะไร ทำไมฝรั่งเศสต้องกินกันทุกเดือนมกราคม?🥐

.

ถ้าใครเคยไปฝรั่งเศสช่วงต้นปี จะเห็นขนมหน้าตาเรียบหรู วางเต็มร้านเบเกอรี่

ใช่แล้วค่ะ…นั่นคือ Galette des Rois (กาแล็ต เด ฮรัว) หรือที่แปลตรงตัวว่า

.

“ขนมเค้กของกษัตริย์” 👑✨

.

แต่ขนมชิ้นนี้ไม่ได้มีดีแค่ความอร่อยนะคะ เพราะเบื้องหลังคือ ประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 2,000 ปี!

.

🥮 ต้นกำเนิดของ Galette des Rois

ย้อนกลับไปสมัย โรมันโบราณ ในเทศกาลเฉลิมฉลองฤดูหนาวที่เรียกว่า Saturnalia คนโรมันจะสุ่มเลือก “ราชาแห่งวัน” จากถั่วหรือเมล็ดถั่วที่ซ่อนไว้ในขนม ไม่ว่าคุณจะเป็นทาสหรือชนชั้นสูง ถ้าได้ถั่ว = เป็นราชาชั่วคราว 🎭

.

ต่อมาเมื่อคริสต์ศาสนาแพร่หลาย ประเพณีนี้ถูกเชื่อมโยงกับวัน Epiphany (6 มกราคม)

ซึ่งเป็นวันที่ นักปราชญ์ทั้งสาม (สามกษัตริย์) เดินทางไปพบพระเยซู

.

ฝรั่งเศสจึงพัฒนาเป็นขนม Galette des Rois อย่างที่เรารู้จักกันในปัจจุบันค่ะ

.

👑 ความลับในขนม: “Fève” คืออะไร?

ใน Galette จะมีของชิ้นเล็ก ๆ ซ่อนอยู่ เรียกว่า Fève (แฟฟว์) เดิมทีเป็นถั่วจริง ๆ แต่ปัจจุบันกลายเป็น ตุ๊กตาเซรามิกเล็ก ๆ น่ารัก สะสมกันได้เลย 💎

.

🎉 ใครกินแล้วเจอ fève

 ได้เป็น “ราชา/ราชินีของวัน”

 ต้องใส่มงกุฎกระดาษ 👑

 และตามธรรมเนียม… ต้องเป็นคนซื้อ Galette ครั้งต่อไป! 😆

.

📅 แล้วทำไมต้องกิน “เดือนมกราคม”?

เพราะ Galette des Rois ผูกกับเทศกาล Epiphany นั่นเองค่ะ ในฝรั่งเศสไม่ได้กินแค่วันเดียว แต่กินกันยาวตั้งแต่ ต้นเดือนมกราคม จนถึงสิ้นเดือน

.

เป็นช่วงเวลาแห่ง ✨ การเริ่มต้นปีใหม่ ความอบอุ่นในครอบครัว การแบ่งปันและความสนุก

.

หลายบ้านจะรวมญาติ เพื่อน หรือเพื่อนร่วมงาน นั่งแบ่ง Galette กัน พร้อมลุ้นว่าใครจะได้เป็นราชา 👑

.

ปัจจุบันมีให้เลือกซื้อสารพัดไส้ แต่ไม่ว่าจะไส้ไหน… fève ต้องมี! 😉

.

เจน กิเนล

#ล่ามฝรั่งเศส #พิธีกรฝรั่งเศส #บุตรบุญธรรมฝรั่งเศส #สัญชาติฝรั่งเศส #วีซ่าฝรั่งเศส #จดทะเบียนฝรั่งเศส #แต่งงานฝรั่งเศส #จดปักส์ฝรั่งเศส #แฟนฝรั่งเศส #รับรองนิติกรณ์ #วีซ่าไม่ผ่าน #จดหมายอุทธรณ์ #Sophrologie #Sophrology #ครูฝรั่งเศส #PACS #หย่าฝรั่งเศส