🎉👑 Galette des Rois คืออะไร ทำไมฝรั่งเศสต้องกินกันทุกเดือนมกราคม?🥐
- เจน กิเนล

- 4 ม.ค.
- ยาว 1 นาที

🎉👑 Galette des Rois คืออะไร ทำไมฝรั่งเศสต้องกินกันทุกเดือนมกราคม?🥐
.
ถ้าใครเคยไปฝรั่งเศสช่วงต้นปี จะเห็นขนมหน้าตาเรียบหรู วางเต็มร้านเบเกอรี่
ใช่แล้วค่ะ…นั่นคือ Galette des Rois (กาแล็ต เด ฮรัว) หรือที่แปลตรงตัวว่า
.
“ขนมเค้กของกษัตริย์” 👑✨
.
แต่ขนมชิ้นนี้ไม่ได้มีดีแค่ความอร่อยนะคะ เพราะเบื้องหลังคือ ประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 2,000 ปี!
.
🥮 ต้นกำเนิดของ Galette des Rois
ย้อนกลับไปสมัย โรมันโบราณ ในเทศกาลเฉลิมฉลองฤดูหนาวที่เรียกว่า Saturnalia คนโรมันจะสุ่มเลือก “ราชาแห่งวัน” จากถั่วหรือเมล็ดถั่วที่ซ่อนไว้ในขนม ไม่ว่าคุณจะเป็นทาสหรือชนชั้นสูง ถ้าได้ถั่ว = เป็นราชาชั่วคราว 🎭
.
ต่อมาเมื่อคริสต์ศาสนาแพร่หลาย ประเพณีนี้ถูกเชื่อมโยงกับวัน Epiphany (6 มกราคม)
ซึ่งเป็นวันที่ นักปราชญ์ทั้งสาม (สามกษัตริย์) เดินทางไปพบพระเยซู
.
ฝรั่งเศสจึงพัฒนาเป็นขนม Galette des Rois อย่างที่เรารู้จักกันในปัจจุบันค่ะ
.
👑 ความลับในขนม: “Fève” คืออะไร?
ใน Galette จะมีของชิ้นเล็ก ๆ ซ่อนอยู่ เรียกว่า Fève (แฟฟว์) เดิมทีเป็นถั่วจริง ๆ แต่ปัจจุบันกลายเป็น ตุ๊กตาเซรามิกเล็ก ๆ น่ารัก สะสมกันได้เลย 💎
.
🎉 ใครกินแล้วเจอ fève
ได้เป็น “ราชา/ราชินีของวัน”
ต้องใส่มงกุฎกระดาษ 👑
และตามธรรมเนียม… ต้องเป็นคนซื้อ Galette ครั้งต่อไป! 😆
.
📅 แล้วทำไมต้องกิน “เดือนมกราคม”?
เพราะ Galette des Rois ผูกกับเทศกาล Epiphany นั่นเองค่ะ ในฝรั่งเศสไม่ได้กินแค่วันเดียว แต่กินกันยาวตั้งแต่ ต้นเดือนมกราคม จนถึงสิ้นเดือน
.
เป็นช่วงเวลาแห่ง ✨ การเริ่มต้นปีใหม่ ความอบอุ่นในครอบครัว การแบ่งปันและความสนุก
.
หลายบ้านจะรวมญาติ เพื่อน หรือเพื่อนร่วมงาน นั่งแบ่ง Galette กัน พร้อมลุ้นว่าใครจะได้เป็นราชา 👑
.
ปัจจุบันมีให้เลือกซื้อสารพัดไส้ แต่ไม่ว่าจะไส้ไหน… fève ต้องมี! 😉
.
เจน กิเนล
#ล่ามฝรั่งเศส #พิธีกรฝรั่งเศส #บุตรบุญธรรมฝรั่งเศส #สัญชาติฝรั่งเศส #วีซ่าฝรั่งเศส #จดทะเบียนฝรั่งเศส #แต่งงานฝรั่งเศส #จดปักส์ฝรั่งเศส #แฟนฝรั่งเศส #รับรองนิติกรณ์ #วีซ่าไม่ผ่าน #จดหมายอุทธรณ์ #Sophrologie #Sophrology #ครูฝรั่งเศส #PACS #หย่าฝรั่งเศส



ความคิดเห็น